Achard De Légumes

Des légumes croquants et colorés pour accompagner une viande grillée ou garnir un sandwich.

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Le achard légumes est un plat fortement apprécié en accompagnement d’un repas réunionnais ou dans une simple sandwich. A vrai dire, nous l’appelons couramment la recette achard Réunion mais c’est une recette qui nous arrive de l’Inde. Cette recette achard est faite uniquement à base de légumes crus (ou presque) et frais qui resteront croquants et très savoureux. Il s’agit d’une recette aux légumes idéale pour un plat végétarien 


Composition :

Carotte, haricot vert, choux blanc, oignons frais, piment poivron , vinaigre blanc, curcuma, curry, sucre


Conservation :
3 jours au réfrigérateur
Dégustation :
En sandwich, Ou pour accompagner un plat Reunionnais ou une grillade.